Como especialistas en la fabricación de palets en Barcelona hoy queremos hablarte de uno de nuestros servicios estrella, como es la fabricación de palets a medida, ya que puedes conseguir una estructura de madera que se ajuste exactamente a tus necesidades.
¿Qué son los pupitres de cava y por qué necesitas palets a medida en Barcelona?
Hoy queremos hablarte de la elaboración del cava y de por qué es importante contar con una empresa de palets en Barcelona, que pueda fabricar estructuras de madera a medida y que pueda garantizarte la máxima calidad, tal y como hacemos en Reciclajes Moa.
Hoy queremos centrarnos en los pupitres de cava, una estructura de madera que se hace a medida y que sirve de herramienta clave en el proceso de elaboración del cava.
Cada paso es importante en la elaboración de este vino espumoso, desde la selección de la uva y su prensado, hasta su primera fermentación o la mezcla de vinos, el tiraje, la crianza, el removido o el degüelle. Por eso es imprescindible elegir el mejor momento y los mejores materiales para llevar a cabo cada uno de estos procesos.
Durante el removido, por ejemplo, es precisamente cuando son necesarios los pupitres de cava, es decir, los palets hechos a medida que conforman una estructura adaptada a las necesidades que requiere esta fase de la elaboración del cava.
El removido es importante, porque es el momento en el que se desplazan los sedimentos o los restos de levadura que se han creado en la segunda fermentación hasta la zona en la que se encuentra el cuello de la botella. Esta acción puede hacerse de forma manual gracias a los pupitres, unas estructuras de madera que podemos hacer a medida en nuestra empresa de palets en Barcelona.
Esta acción de removido en los pupitres de cava debe hacerse con una gran precisión en la colocación de las botellas, para conseguir un resultado final de la máxima calidad. Al llenar los pupitres con las botellas de cava, estas deben colocarse con una inclinación que ronda los 20 o 30 grados, colocándose en la zona del cuello de la botella en cada uno de los agujeros del pupitre. De esta manera, se dejan en reposo unos días, para que los bodegueros artesanos lleven a cabo el removido de la botella, de una a dos veces al día durante al menos 15 días.
En Reciclajes Moa podemos hacer la estructura de madera que necesites, porque fabricamos palets a medida en Barcelona y también te ofrecemos medidas estándar, para que escojas la opción que más te interese en cada momento.
Si te interesa elegir palets a medida en Barcelona de máxima calidad, te invitamos a visitar nuestra página web y ponerte en contacto con nosotros.
